Liste de recettes de poissons, coquillages et crustacés.

Recettes

Des recettes et astuces simples avec des produits de saison. On vous dégotte aussi les recettes iodées des chef·fes que l'on adore, qui plairont aux amateurs de cuisine.

Cuisinez votre Casier prêt à cuire avec Poiscaille !

Cuisinez facile avec nos recettes de poisson en filet, en pavé ou en darne !

Cuisinez votre Casier barbecue avec Poiscaille

Plongez au cœur de nos recettes de poissons au barbecue, pour vos repas d'été !

Deux recettes de chef pour sublimer le silure

Le silure : apprenez à cuisiner ce poisson d'eau douce. Entier il fait froid dans le dos, mais une fois dans l'assiette, on le confondrait avec de la lotte.

Millefeuilles de bonite

Découvrez une recette de millefeuilles de bonite, pour une entrée festive qui épatera vos convives.

Bonite séchée au poivre

Voici une recette de bonite parfaite pour l'apéro. Surprenez vos convives avec cette méthode originale qui met en valeur la texture ferme de la bonite et la saveur intense du poivre.

Vives poêlées aux poivrons

Difficile de cuisiner vos vives ? On vous donne une recette poêlée qui fonctionne à chaque fois.

Bonite façon gravelax

Remplacez le saumon gravelax par une alternative 100% française : la bonite. ON vous donne tous les secrets d'une préparation réussie.

Bonite séchée au sel et à la criste marine

Découvrez notre recette de filet de bonite séchée au sel et à la criste marine, la version marine du saucisson aux herbes.

Darne de bonite poêlée à l'arroche

La saveur de la bonite alliée à la note iodée de l'arroche en toute simplicité, une recette idéale pour un déjeuner ensoleillé.

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