Recettes
Des recettes et astuces simples avec des produits de saison. On vous dégotte aussi les recettes iodées des chef·fes que l'on adore, qui plairont aux amateurs de cuisine.
La recette de merlu idéale pour l'été : terre et mer
Audrey Cuisine nous livre les secrets de sa recette de merlu au chorizo et légumes du soleil. A tester avec votre Casier Poiscaille.
Dorade rôtie sur son lit de fenouil
Les pépites de noisette nous ravie les papilles avec cette recette de dorade rôtie, une recette parfaite pour sublimer votre Casier Poiscaille !
Le sar au chou-fleur et sa sauce tahini
Les pépites de noisette nous révèle sa recette de poisson au chou-fleur et sa sauce tahini, un joli mélange que l'on a eu envie de tester !
Le tajine de liche au citron confit
Cette semaine, on teste le tajine de poisson, inspiré de la recette du blog les Pépites de noisette. On le fait avec de la liche, l'association est délicieuse et validée !
Recette de murène grillée
On vous propose une recette simple et délicieuse de ce poisson qui en étonne plus d'un.
Croquettes de bogue à la thaï
Idéal en apéro ou en plat principal, ces croquettes de bogue vont faire chavirer vos papilles.
Curry de barracuda aux asperges
Aujourd'hui, on teste la recette de Fooby, version barracuda, un délicieux curry qui fera l'hunanimité !
Ceviche de saupe version Pleine Mer
Pleine mer nous propose sa recette de ceviche de saupe. Rafraîchissante, savoureuse, parfaite pour les beaux jours.
L'alose marinée, une recette qui va enchanter vos papilles
Chez Poiscaille, on adore tester de nouvelles recettes. Aujourd'hui c'est la recette d'alose marinée, concoctée par l'un de nos poiscailleurs.
Savourez l'authenticité : Optez pour nos espèces 100% durables dans l’assiette
Produits ultra-frais
72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.
100% sauvage
Pas d’élevage chez Poiscaille. Huîtres nées en mer. Moules élevées sur cordes.
Valorisation de toutes les espèces
On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.