Chaque mois, découvrez une espèce phare de la saison. Souvent c'est le chouchou de nos abonnés, présent en abondance dans les paniers de la mer et sur notre boutique en ligne.
Oui, on peut aujourd’hui manger du thon rouge sans mettre en danger l’espèce. Non, le thon rouge n’est pas en voie de disparition. Grâce aux mesures prises dans les années 2010, la population est aujourd’hui en excellente santé.
Poiscaille, c'est LE moyen de se régaler partout en France de produits de la mer en provenance de nos côtes, d'une fraîcheur inégalée, tout en soutenant concrètement les pêcheurs responsables et la pêche durable.
Ce concept est un vrai bonheur ! Sitôt péché, sitôt dégusté ! Ravie de ne consommer que du poisson français, loin de ce que l'on trouve en supermarché. Grâce à Poiscaille, j'ai découvert de nouvelles saveurs que je n'aurais jamais osé tenter.
Le casier poiscaille est toujours un délice, que ce soit du poisson ou des coquillages. C'est jour de fête à la maison ! Nous habitons loin de la mer, et ce casier nous amène l'air iodé et les embruns, un vrai bonheur !
Un grand plaisir chaque soir ou l'on récupère notre casier. La fraîcheur est au rdv même livré en limousin, la joie et la conscience tranquille de faire travailler des petits pêcheurs plutôt que les bateaux usines qui raclent tous les fonds et en plus on n'a que l'embarras du choix ! Bravo et merci.
Une expérience incroyable avec Poiscaille : poisson hyper frais, d'une qualité surprenante, le sentiment qu'il arrive directement du pêcheur le matin-même, alors que j'habite en Alsace. Poiscaille m'a vraiment réconcilié avec le poisson, moi qui adore ça !
Nous prenons des casiers Poiscaille depuis plus de 6 mois et nous en sommes ravis. De belles découvertes et de beaux produits dixit mon mari ancien restaurateur qui a été spécialisé au poste poissons !
Cela fait plusieurs années que je commande les paniers Poiscaille. La qualité, le choix et l'éthique sont toujours au RV. Une belle mise en avant de nos petits pêcheurs français, et surtout une pêche durable. Merci à toute l'équipe qui est toujours à l'écoute et réactive.
En dehors de séjours en bord de mer où l'on peut acheter du poisson en direct, je n'avais jamais trouvé de poissons, coquillages ou crustacés aussi frais que chez Poiscaille !
Retrouvez sur notre boutique en ligne une sélection d'espèces de saison et des produits de la mer transformés.
11 € (500 g)
9,50 € prix abonné
10 € (300 g)
8,50 € prix abonné
16,50 € (780 g)
14 € prix abonné
18,50 € (250 g)
16 € prix abonné
29 € (300 g)
25 € prix abonné
20 € (150 g)
17 € prix abonné
À cuisiner avec amour et à croquer à pleines dents !
Régalez vos convives avec cette préparation gourmande de sole meunière, farinée puis revenue dans du beurre. La meilleure recette traditionnelle pour déguster la sole.
Recette de maquereau cru en ceviche accompagné d'agrumes pour faire le plein d'omegas 3 et de vitamines !
A la fois chic et gourmand, savourez la douce chair de votre homard bleu grâce à une cuisson rapide au four.
La recette made in Poiscaille, qui marche à tout les coups : le poisson basse température. Aussi considérée comme la délivrance pour les novices qui ne savent pas lever les filets du poisson et qui ont tout de même envie de se régaler.
Remplacez le saumon gravelax par une alternative 100% française : la bonite. ON vous donne tous les secrets d'une préparation réussie.
Plongez dans une symphonie de saveurs avec notre rouget barbet aux aiguilles de pin, qui marie la fraîcheur de la mer avec les arômes envoûtants de la forêt.
Laurène Petit, une abonnée Poiscaille nous confie sa recette de ceviche, réalisable avec tous les poissons blancs. Pour l'occasion elle a choisit du bar.
