Chaque mois, découvrez une espèce phare de la saison. Souvent c'est le chouchou de nos abonnés, présent en abondance dans les paniers de la mer et sur notre boutique en ligne.
Très connu et pêché (parfois trop) en Méditerranée, on le trouve aussi en Atlantique, notamment en Galice. Mais les premiers oursins violets de Bretagne ont débarqués sur nos côtes en janvier 2025. Une exclusivité Poiscaille !
En dehors de séjours en bord de mer où l'on peut acheter du poisson en direct, je n'avais jamais trouvé de poissons, coquillages ou crustacés aussi frais que chez Poiscaille !
Ce concept est un vrai bonheur ! Sitôt péché, sitôt dégusté ! Ravie de ne consommer que du poisson français, loin de ce que l'on trouve en supermarché. Grâce à Poiscaille, j'ai découvert de nouvelles saveurs que je n'aurais jamais osé tenter.
Cela fait plusieurs années que je commande les paniers Poiscaille. La qualité, le choix et l'éthique sont toujours au RV. Une belle mise en avant de nos petits pêcheurs français, et surtout une pêche durable. Merci à toute l'équipe qui est toujours à l'écoute et réactive.
Le casier poiscaille est toujours un délice, que ce soit du poisson ou des coquillages. C'est jour de fête à la maison ! Nous habitons loin de la mer, et ce casier nous amène l'air iodé et les embruns, un vrai bonheur !
Nous prenons des casiers Poiscaille depuis plus de 6 mois et nous en sommes ravis. De belles découvertes et de beaux produits dixit mon mari ancien restaurateur qui a été spécialisé au poste poissons !
Une expérience incroyable avec Poiscaille : poisson hyper frais, d'une qualité surprenante, le sentiment qu'il arrive directement du pêcheur le matin-même, alors que j'habite en Alsace. Poiscaille m'a vraiment réconcilié avec le poisson, moi qui adore ça !
Poiscaille, c'est LE moyen de se régaler partout en France de produits de la mer en provenance de nos côtes, d'une fraîcheur inégalée, tout en soutenant concrètement les pêcheurs responsables et la pêche durable.
Un grand plaisir chaque soir ou l'on récupère notre casier. La fraîcheur est au rdv même livré en limousin, la joie et la conscience tranquille de faire travailler des petits pêcheurs plutôt que les bateaux usines qui raclent tous les fonds et en plus on n'a que l'embarras du choix ! Bravo et merci.
Retrouvez une sélection d'espèces de saison et des produits de la mer transformés sur notre boutique en ligne.
18 € (250 g)
15,50 € prix abonné
18 € (500 g)
15,50 € prix abonné
13 € (1 kg)
11 € prix abonné
12,50 € (250 g)
10,50 € prix abonné
75 € (700 g)
65 € prix abonné
10,50 € (250 g)
9 € prix abonné
À cuisiner avec amour et à croquer à pleines dents !
On vous partage une recette de mulet façon meunière, par Sébastien Delorme pour le concours d'Olivier Roellinger !
Une recette sans chichi pour déguster un homard, tout simplement. Avec cette recette, vous sublimerez le goût de la chair grâce au beurre.
Une recette simple, terre-mer, pour changer des traditionnels œufs brouillés. Délicieux !
La recette made in Poiscaille, qui marche à tout les coups : le poisson basse température. Aussi considérée comme la délivrance pour les novices qui ne savent pas lever les filets du poisson et qui ont tout de même envie de se régaler.
Une recette conviviale de brochettes de thon rouge, à cuire au four ou au barbecue !
Une recette gourmande, inratable, à tester à l'apéro pour faire aimer la mer aux plus réticents...
Une recette que Romain Roullier a imaginée pour l'article de Poiscaille dans Version Femina en 2021. Attention, régalade assurée !
