Journal de bord
Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire.
Poisson à 5€ contre poisson à 50€, on fait goûter à l’aveugle !
6 mai 2024
Tandis que le bar est convoité par la plupart des amateurs de poisson, le mulet est parfois boudé par le marché. Et pourtant, une fois les yeux bandés, la magie du mulet opère...
Un poisson 10 fois plus cher que l’autre, saurez vous l’identifier ?
6 mai 2024
Le congre abonde sur nos côtes mais les pêcheurs ont souvent du mal à le valoriser... Chez Poiscaille, on valorise toutes les espèces de la même manière alors quand nos pêcheurs le remontent, on le cuisine comme le reste de la pêche.
Radio Ponton #260 : Fin des tempêtes et retour du beau temps ?
29 avril 2024
Une météo enfin changeante, mais des jours fériés qui bousculent le calendrier des Casiers : C'est l'actu des pêches.
Radio Ponton #245 : Le froid sort les crocs
25 avril 2024
Le froid qui commence à frapper sérieusement, un phoque voleur et le retour du bar breton : plongez dans les actus de janvier.
Radio Ponton #258 : Quelques vacances après l'hiver intense
25 avril 2024
Tempête en mer malgré quelques belles pêches, trouvailles impressionnantes : plongez au cœur de l'actu de mi-avril.
Radio Ponton #256 : La mélodie de Nelson
25 avril 2024
Tempête Nelson, grands revenants marins et retour de nos moules nordistes : clôturons le mois de mars avec l'actu pêche.