Journal de bord
Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire.
📻 Radio Ponton #311 - Moins de courant, plus de poissons ?
18 mai 2025
Tous les dimanches, on revient sur la pêche de la semaine passée et les tendances de la prochaine.
🧑🍳 Tut'eau : préparer un bar de A à Z, la version pour les nuls.
14 mai 2025
Pas toujours facile de savoir comment préparer un poisson reçu entier, pas de panique, on vous explique comment faire.
📻 Radio Ponton #310 - Une semaine quasi parfaite ?
11 mai 2025
Tous les dimanches, on revient sur la pêche de la semaine passée et les tendances de la prochaine.
📻 Radio Ponton #309 - En mai, tu ne pêches pas comme il te plaît.
4 mai 2025
Tous les dimanches, on revient sur la pêche de la semaine passée et les tendances de la prochaine.
🧑🍳 Tut'eau : apprendre à lever les filets, version débutant.
9 avril 2025
Lever les filets, écailler, retirer la peau... Pas toujours évident de savoir par où commencer lorsqu'on reçoit un poisson entier. Pas de panique, pas besoin d'être un pro, on vous explique tout ça dans notre tut'eau.
3 espèces à consommer sans détruire les océans 🌊
8 avril 2025
Charles vous présente 3 espèces qui se portent à merveilles, à consommer sans culpabiliser pour soutenir les petits pêcheurs côtiers ! ✊